Jefe del Area Comercial y Marketing

PERFIL DEL PROFESIONAL:
Buscamos un líder estratégico y creativo con sólida experiencia en gestión comercial y marketing dentro del sector de hostelería de alta gama, idealmente con familiaridad en conceptos culinarios únicos o de identidad cultural. Este profesional deberá poseer un profundo conocimiento del mercado gastronómico de Barranco y Lima, demostrando la capacidad de desarrollar e implementar planes integrales que resalten la propuesta peruana andina moderna de Sabina. Con habilidades comprobadas en liderazgo de equipos, orientación a resultados y una genuina pasión por la riqueza de la cultura y gastronomía peruana, el candidato ideal será un excelente comunicador, capaz de construir relaciones sólidas y de impulsar el posicionamiento y crecimiento de nuestra marca en el competitivo entorno local.
• Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en roles de gestión comercial y marketing, preferiblemente en el sector de hostelería de alta gama (restaurantes, bares, hoteles boutique). Se valorará experiencia con conceptos culinarios únicos o con enfoque cultural.
• Conocimiento del mercado: Sólida comprensión del panorama gastronómico y de entretenimiento en Barranco y Lima, incluyendo tendencias, competencia y público objetivo.
• Pensamiento estratégico: Capacidad demostrada para desarrollar e implementar planes integrales de marketing y ventas alineados con los objetivos del negocio.
• Creatividad y visión: Habilidad para generar ideas originales y estrategias diferenciadoras que resalten la propuesta peruana andina moderna de Sabina.
• Liderazgo de equipos: Experiencia en la gestión y motivación de equipos multidisciplinarios, fomentando la colaboración y el logro de resultados.
• Orientación a resultados: Enfoque analítico y capacidad para medir la efectividad de las campañas, utilizando datos para la toma de decisiones y la optimización de estrategias.
• Pasión por la cultura peruana: Un profundo interés y conocimiento de la gastronomía e ingredientes peruanos, especialmente de la región andina, será altamente valorado.
• Habilidades de comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita para interactuar con clientes, prensa, colaboradores y otros stakeholders.
• Formación: Deseable título universitario en Marketing, Administración de Empresas, Comunicaciones o carreras afines. Estudios de postgrado o especializaciones en marketing digital o gestión comercial serán un plus.
• Idiomas: Dominio del español e inglés.
DESCRIPCION DE FUNCIONES:
1. Desarrollo e Implementación de la Estrategia Comercial y de Marketing:
• Definir, en colaboración con la gerencia general, los objetivos comerciales y de marketing de Sabina.
• Crear y ejecutar un plan estratégico integral de marketing (online y offline) que incluya branding, publicidad, relaciones públicas, marketing digital, redes sociales, email marketing y eventos.
• Desarrollar estrategias de ventas para atraer y fidelizar clientes, incluyendo programas de lealtad y promociones especiales.
• Establecer el presupuesto anual de marketing y gestionar su correcta ejecución.
2. Gestión de la Marca Sabina:
• Asegurar la coherencia y el cumplimiento de la identidad de marca en todas las comunicaciones y puntos de contacto con el cliente.
• Supervisar la creación de materiales de marketing y comunicación (diseño, textos, fotografía, video) que reflejen la propuesta peruana andina moderna y el ambiente de lujo de Sabina.
• Gestionar la presencia online de Sabina (página web, redes sociales, perfiles en plataformas de reseñas) asegurando contenido relevante y una interacción activa con la audiencia.
3. Investigación de Mercado y Análisis de la Competencia:
• Realizar estudios de mercado para identificar tendencias, oportunidades y necesidades del público objetivo en Barranco y Lima.
• Analizar la actividad de la competencia para identificar fortalezas, debilidades y oportunidades de diferenciación para Sabina.
• Monitorear y analizar el rendimiento de las campañas de marketing y ventas, generando informes y proponiendo ajustes para optimizar los resultados.
4. Gestión de Relaciones Públicas y Comunicación:
• Desarrollar y mantener relaciones con medios de comunicación, influencers y líderes de opinión relevantes para el sector gastronómico y el estilo de vida en Lima.
• Gestionar la comunicación de prensa y la organización de eventos de lanzamiento y promoción de Sabina.
• Supervisar la atención al cliente en los canales online y offline, asegurando una experiencia positiva y coherente con la imagen de la marca.
5. Desarrollo de Productos y Servicios:
• Colaborar con el chef y el gerente de operaciones en la conceptualización de nuevos platos, bebidas y experiencias que se alineen con el concepto peruano andino moderno y las demandas del mercado.
• Participar en la definición de precios y promociones especiales.
6. Gestión del Equipo Comercial y de Marketing:
• Seleccionar, capacitar y supervisar al equipo de marketing y ventas.
• Establecer objetivos claros, asignar responsabilidades y evaluar el desempeño del equipo.
• Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
7. Reporte y Seguimiento:
• Presentar informes periódicos a la gerencia general sobre el rendimiento de las estrategias comerciales y de marketing, incluyendo métricas clave y resultados alcanzados.
• Realizar un seguimiento del retorno de la inversión (ROI) de las campañas de marketing.