Cocinero - Rincon Cervecero (Jirón de la Unión)

En Rincón Cervecero estamos comprometidos con la gastronomía peruana. Por eso, nos encontramos en búsqueda de un ayudante de cocina que desee unirse a nuestro equipo de profesionales apasionados por la comida peruana.

Como ayudante de cocina deberás:

Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridos.
Dirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficiente.
Realizar la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecida.
Coordinar con el administrador del local, los horarios de su personal.
Evaluar constantemente el trabajo del personal a su cargo.
Realizar los platos más destacados de la carta teniendo la ayuda de producción de su equipo.
Realizar las entrevistas de ingreso de personal.
Trabajar de la mano con el área de calidad. Responsable de que se cumpla con todas las recomendaciones que le den y que las auditorías que se ejecuten tengan la nota de excelente.
Realizar de manera eficiente la hora rush con todo el equipo a disposición.
Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieran.
Experiencia en plancha, comida criolla, fríos, wok.
Conocimiento de tecnología.
Desarrollar los cambios para las nuevas cartas.
Realizar cualquier otra función que su jefe inmediato determine.
En el Rincón Cervecero te ofrecemos:

Horarios:
Domingo a Jueves: 9:00 am a 5:00 pm - 03:00 pm a 11:00 pm
Viernes y sábado: 15:00 pm a 02:30 am

Descansos: 1 vez por semana (rotativo)
Remuneración: s/1,800 - s/2,000
Otros beneficios: Planilla REMYPE, SIS, 15 días de vacaciones y asignación familiar.
Solo necesitas

Más de 2 años de experiencia en el puesto.
Contar con estudios secundarios concluidos.
Contar con pasión y creatividad, conocimiento en técnicas culinarias para desarrollar recetas, ánimo, facilidad de palabra, trabajo en equipo, liberazgo y orientación a resultados.
Tipo de puesto: Tiempo completo