Cocinero
Ciudad: Arequipa
Departamento: Arequipa
Categoría: Gastronomía / Restaurante
Tipo de Contrato: Tiempo indefinido
Jornada: Tiempo Completo
Modalidad: Presencial
Sector: Hoteleria y turismo
Educación: Estudios Técnicos
Experiencia: Menos de 1 año
Vacantes: 1
• Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.
• Experiencia en la elaboración de desayunos y ensaladas, con dominio en técnicas de emplatado.
• Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
• Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.
• Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gestionando insumos y evitando desperdicios.
• Organización y mantenimiento de limpieza en estaciones de trabajo, cumpliendo con protocolos de orden y sanidad.
• Fomentar la comunicación y coordinación con sus compañeros para lograr los objetivos, orientado al cliente y con vocación de servicio.
Funciones
• Elaboración de platos según nuestra carta y estándares de la empresa.
• Organización y limpieza del área de trabajo.
• Controlar la calidad de alimentos disponibles.
• Control de insumos y apoyo en pedidos.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Realizar inventarios mensuales de insumos y productos
Beneficios:
• Capacitaciones constantes.
• Ingreso a planilla.
• Sueldo acorde al mercado.
• Buen clima laboral.
• Alimentación
Requerimientos
• Conocimientos: Creatividad, Orientación al logro,
• Trabajo en equipo, Organización, Planificación.
Somos una institución sin fines de lucro, nuestros ingresos están destinados a desarrollar un programa de responsabilidad social empresarial.
Contamos con nuestro restaurante SORANA, atiende eventos, coffe breaks, entre otros
ayudante de pastelería
LA BISTECCA Publicado ayer
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Asistir al Chef Pastelero en la elaboración, montaje, decoración y reposición de la oferta dulce (postres, pasteles, mousses, horneados y montaje de estación buffet), garantizando la calidad, presentación visual, inocuidad...
Lugar: JOCKEY PLAZA
Modalidad: Presencial
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Jefe de Local Chiclayo
CONSULTORA GRUPO EyK Publicado hace 4 días
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Lugar: Chiclayo
Modalidad: Presencial
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Jefe de Local (Chiclayo)
CONSULTORA GRUPO EyK Publicado hace 18 días
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Lugar: Chiclayo
Modalidad: Presencial
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JEFE LOCAL
CONSULTORA GRUPO EyK Publicado hace 24 días
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Lugar: CHICLAYO
Modalidad: Presencial
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ayudante de cocina
La Sazón de Diana Guadalupe Publicado hace 21 días
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Lugar: Lima
Modalidad: Presencial
Vacantes (1)
