Ayudante de cocina

AYUDANTES DE COCINA
Kingdom Hotel, se encuentra en la búsqueda de talento para integrarse al Restaurante Buffet ubicado en Lince.
¿Cuál será tu objetivo?
Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.
Funciones principales:
*Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.
*Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.
*Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.
*Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.
*Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
*Reportar incidencias o requerimientos de insumos.
*Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.
Requisitos:
*Estudios técnicos o truncos en Gastronomía (deseable).
*Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina en restaurantes.
*Experiencia en áreas como producción, wok, salteados, frituras o habilitado.
*Deseable experiencia en cocina oriental o en operaciones de alto volumen.
*Conocimiento básico en técnicas de cocción y manipulación de alimentos.
*Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos .
*Disponibilidad para laborar en Lince.
*Capacidad para desempeñarse en entornos de alta demanda operativa y trabajo bajo presión.
*Trabajo en equipo, organización y actitud proactiva.
Beneficios:
Ingreso a planilla - Régimen MYPE.
Alimentación cubierta.
Oportunidad de crecimiento.